Имбирь: выращивание в домашних условиях из корнеклубня, как сажать имбирь

Какой горшок и грунт подойдет для посадки имбиря в домашних условиях?

Если вы решили вырастить имбирь на подоконнике, то стоит сначала определиться с целью, так как от неё зависит выбор размеров горшка.

Поставив себе задачу собирать урожай, следует подбирать растению более широкие и мелкие горшки и контейнеры, в которых гарантированно хватит места для новообразующихся корней.

Если же цель посадки имбиря— получение красивых цветков и просто декор, лучше приобретать высокую и узкую тару. Это ограничивает развитие мощной корневой системы и стимулирует рост надземной части цветка.

Для выращивания корня имбиря в домашних условиях подбирают объемную емкость.

Насыпать просто сплошной грунт в горшок будет не самым удачным решением, поэтому комбинируют разные вещества:

на дно помещается слой дренажа, также делаются отверстия для слива излишков воды (2 см и более);
перед помещением в горшок грунт проливают раствором «Фитоспорина» для защиты от заболеваний. Отлично подойдёт почвадля высадки овощных культур, главное, чтобы она была рыхлая и имела нейтральный pH-баланс;
если у вас нет возможности приобрести качественную почву в садовом магазине, можно приготовить самому из перегноя или биогумуса, песка и лиственной земли. Подготовленные компоненты смешивают в равных количествах и заполняют емкости.

Размножение

Размножить имбирь можно семенами и делением корневища.

Размножение корнеклубнями

Вырастить имбирь из корневища несложно. Этот способ дает быстрый результат:

Приобретенный в магазине свежий имбирный клубень разрезается на несколько частей

Разрезать нужно осторожно, чтобы не повредить зачатки стебля.
Затем надо погрузить посадочный материал в питательную почву на глубину не более 1 см.
Полить землю, емкость накрыть полиэтиленом или стеклом, ежедневно проветривать, поливать. Содержать в теплом месте при температуре около +25 градусов.

Ростки начнут появляться примерно через 30-40 дней. С этого момента пленку можно снять.

Выращивание из семян

Прорастить имбирь таким способом довольно проблематично, потому что найти в магазине посевной материал крайне сложно. Но если все же удалось найти зерна, сама процедура будет стандартной. Сначала надо вырастить рассаду:

зернышки раскладываются на плодородной почве без сильного заглубления, их надо лишь слегка придавить пальцем;
земля увлажняется, емкость с посадочным материалом накрывается полиэтиленом или стеклом, ставится в теплое место;
ежедневно почву необходимо проветривать, чтобы избежать появления плесени, полив осуществляется по мере просыхания верхнего слоя земли.

Через несколько лет, когда пряность немного подрастет, ее можно выкопать, корневище поделить на части и высадить в землю.

Дополнительная информация! Семенной метод крайне трудоемкий, покупной посадочный материал приживается сложно и очень долго. Саженцы требуют тщательного ухода, особенно первые 1,5 года.

Зерна имбиря – большая редкость

Как вырастить имбирь дома в горшке из покупного корня

В условиях дикой природы имбирь является совершенно неприхотливым. Он может расти как в саду, так и в квартире.

В качестве посадочного материала используются приобретенные в магазине клубни. Они должны отвечать следующим характеристикам:

быть упругими и плотными на ощупь;
не иметь повреждений, признаков, указывающих на заболевания, гниль или плесень;
размеры подходящего клубня – ширина около 3-4 см, длина от 5 до 8 см;
наличие на клубнях точек роста, минимум 1, но чем больше, тем лучше.

Садить имбирь нужно в емкость неглубокую, даже плоскую, изготовленную из пластмассы. Керамический горшок и слишком маленький не подойдет, потому что активно развивающийся имбирь может его разорвать.

Имбирь в горшке – выход из ситуации для тех, у кого нет частного участка, а баловать себя полезной и вкусной пряностью хочется постоянно

В обязательном порядке на дно кладется дренаж – мелкий гравий или керамзит. Нужно это для того, чтобы избежать застоя влаги, которой очень боится имбирь.

Характеристики почвы:

земля должна быть рыхлой и легкой, реакция – кислая;
субстрат можно купить готовый с торфом в составе, в землю необходимо добавить немного песка;
питательный субстрат можно приготовить самостоятельно: в равных количествах смешивается дерновая земля, компост и перегной, добавляется ½ части речного, очищенного песка или перлита.

Внимание! Любую землю, подготовленную самостоятельно или приобретенную в магазине, рекомендуется продезинфицировать. Ее можно пропарить в духовке или залить слабым раствором марганцовки

Подготовка посадочного материала:

Клубни на 5 часов замочить в воде комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы «пробудить» спящие почки.
Клубень разрезается на несколько частей, на каждой должно быть не менее 1 почки.
Подсушить заготовку на воздухе, чтобы места срезов немного подсохли.
Обработать срез древесным углем, чтобы предупредить загнивание. Для этого можно использовать измельченный активированный уголь.

Высаживание в емкость:

Насыпать слой дренажа, засыпать его сверху питательной почвой.
Клубень немного заглубить в землю, почки должны быть направлены вверх, если это не осуществимо – тогда в бок.
Присыпать тонким слоем субстрата, обогащенного минеральными компонентами.
Накрыть емкость пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.
Обеспечить ежедневное проветривание земли, полив проводится по мере необходимости.

Пряность разводится не только как полезный и вкусный продукт, но и в декоративных целях

Учитывая тот факт, что родина имбиря Индия – жаркая страна с высокой влажностью, для успешного разведения его в домашних условиях, необходимы достаточное освещение и регулярный полив с обрызгиванием.

Особенности выращивания и ухода в комнатных условиях

Мало прорастить корень имбиря. Чтобы растение дало крупный мясистый корнеклубень и насыщенно-зелёную надземную массу, следует обеспечить его и соответствующими условиями. Прежде всего, вид нуждается в особом микроклимате, а также ежедневном внимании. Ухаживать за растением следует ежедневно, только в таком случае оно сможет не только вырасти, но и обзавестись необходимым иммунитетом.

Освещение и температура

Содержат культуру при постоянной температуре, она обязательно должна превышать +10°С, иначе растение начнёт постепенно гибнуть. Во избежание этого достаточно соблюсти температуру в пределах +22…+30°С.

Культура хорошо растёт при обилии света, но лёгкое притенение для неё также не страшно. В идеале свет должен быть интенсивный, но рассеянный, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на зелёную массу

Влажность воздуха

В естественной среде имбирь растёт и развивается во влажном климате, поэтому если вы хотите получить здоровое растение, его необходимо ежедневно опрыскивать из садового пульверизатора. При этом жидкость используют исключительно отстоянную и подогретую до комнатной температуры, в противном случае это приведёт к переохлаждению и снижению иммунитета.

Полив, подкормка, рыхление

С середины весны до начала зимы имбирь нуждается в умеренном поливе, при этом почва всегда должна быть слегка влажной. Резкие скачки влажности для субстрата недопустимы, так как они спровоцируют понижение иммунитета растения. Весной и летом грунт увлажняют 2–3 раза в неделю, зимой культура впадает в спячку, поэтому после увядания надземной массы полив сокращают вдвое.

Знаете ли вы? Имбирь впервые обнаружен около 5 тыс. лет назад на территории Древней Индии. Из-за необычной формы местные жители назвали растение «рогатый корень».

Периодическое рыхление грунта благополучно сказывается на росте имбиря. Эта процедура помогает насытить почву кислородом, необходимым для развития корневой системы. Проводят рыхление с периодичностью 1 раза в 7–10 дней. Делают это обязательно не менее чем через 24 ч после полива, в противном случае грунт потеряет ценную влагу.

Так как культура требовательна к питательным элементам в субстрате, после посадки растению потребуются регулярные подкормки. Начинают их примерно через 2 недели после появления первых всходов, а далее проводят с марта по октябрь, с периодичностью 1 раз в 14–20 суток. Лучше этот вид реагирует на органические подкормки, поэтому используют любую органическую смесь для комнатных растений. Как альтернативу можно применить раствор коровьего навоза (1:10). Чтобы обеспечить повышенную концентрацию полезных веществ в корневище, с августа органические удобрения заменяют любым минеральным раствором на основе калия.

Сбор урожая

Чтобы полноценно сформироваться, корнеклубням имбиря требуется не менее 6–8 месяцев. Поэтому зачастую заготовку корней проводят с сентября до начала ноября. Собранный в сентябре урожай отличается более мягким вкусом, который идеально подходит для любого блюда и напитка. Если урожай растения в дальнейшем будет использоваться для медицинских целей, сборы лучше проводить в максимально поздние сроки, это поможет корневищу накопить повышенное количество ценных веществ.

Уборку урожая проводите следующим образом:

Срежьте всю надземную массу растения.
Аккуратно изымите корневую систему из почвы.
Очистите корневище от остатков почвы под проточной водой, а затем тщательно просушите.

Куркума и имбирь

Часто при приготовлении блюд возникает вопрос, это одно и то же имбирь и куркума, являются ли они взаимозаменяемыми специями. Растения относятся к одному семейству, поэтому можно считать их родственниками. Они имеют некоторые сходства, касающиеся внешнего вида и развития. У куркумы также используется корень.

В составе куркумы есть красящие пигменты, даже корень ярко-желтый на срезе. Поэтому ее часто применяют в кулинарии для придания нужного оттенка. Также куркума ценится в легкой промышленности и народной медицине. Главным образом, она борется с бактериальными и вирусными инфекциями, способна заживлять раны.

Основные различия:

вкус;
цвет корня на срезе.

Правила сбора и хранения урожая

Имбирь, который начали проращивать в феврале, даст урожай приблизительно в середине октября (если начали весь процесс позже, соответственно и отсрочится созревание корня). Понять, что пора выкапывать корни можно по внешнему виду куста: зелень желтеет и разваливается в разные стороны. Нужно выкопать куст, стараясь не повредить новые корневища и удалить старый, из которого проращивали молодой имбирь. Отрезать корни и стебли. Промыть молодые клубни прохладной водой. Несколько корневищ с почками можно отложить для посадки на следующий сезон. Собранный урожай обязательно просушить в месте с хорошим освещением в течение 2-3 дней. Далее корневища заворачивают в пергамент, фольгу или пищевую плёнку, и помещают в прохладу, например, в холодильник или погреб. Таким образом корень может храниться сроком до 1 месяца. Чтобы сохранить имбирь дольше, его можно разделить на порции и заморозить, обернув предварительно пищевой плёнкой или поместив в вакуумный пакет.

Важно! Размороженный корень обладает теми же свойствами, что и свежий. Продукт нельзя подвергать повторной заморозке.

Выращивание имбиря в средних широтах — новое занятие для садоводов

Процесс этот достаточно длительный, но он не отнимает много сил и требует минимум материальных затрат. Собранный урожай приятно удивит своими качествами. Свежие клубни намного сочнее и менее острые, чем те, которые куплены в супермаркете. К тому же выращены они в чистом грунте с исключительно органическими удобрениями. Если соблюдать рекомендации по посадке и уходу, можно получить собственный имбирь, который поможет зимой справиться с простудой или просто станет достойным дополнением к любимым блюдам

Выращивание имбиря в средних широтах — новое занятие для садоводов. Процесс этот достаточно длительный, но он не отнимает много сил и требует минимум материальных затрат. Собранный урожай приятно удивит своими качествами. Свежие клубни намного сочнее и менее острые, чем те, которые куплены в супермаркете. К тому же выращены они в чистом грунте с исключительно органическими удобрениями. Если соблюдать рекомендации по посадке и уходу, можно получить собственный имбирь, который поможет зимой справиться с простудой или просто станет достойным дополнением к любимым блюдам.

Как посадить имбирь на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Перед тем как непосредственно высаживать корень имбиря, следует подобрать наиболее подходящую тара для выращивания, а также грунт.

В какую емкость сажать

Очень важно для имбиря выбрать подходящую посадочную емкость, т.к. он достаточно сильно разрастается

Поскольку корень имбиря растет не в глубину, а в ширину, то для посадки лучше остановиться на неглубокой (можно сказать, что плоской) широкой пластмассовой емкости средних размеров.

Однако, в природе (в открытом грунте) имбирь наращивает достаточно глубокую корневую систему, поэтому, если вы посадите его не только в широкий, но в в глубокий горшок, то будет шанс получить еще больший урожай.

Влага ни в коем случае не должна застаиваться в горшке, а значит, требуется не только влаго- и воздухопроницаемый грунт, но и дренаж. Иначе говоря, необходимо, чтобы вся лишняя вода после полива стекала в поддон, в дне горшка должны быть дренажные отверстия. Кроме того, на дне посадочной емкости следует выложить слой керамзита (или аналогичного материала) толщиною 3-5 см.

В какую почву (субстрат) сажать

Имбирь любит рыхлую и плодородную почву, при это она должна быть слегка кислой по реакции.

Поэтому вам подойдет почти любой готовый субстрат на основе торфа, разве что его следует разрыхлить, добавив песок.

Для самостоятельного приготовления можно взять: 1 часть дерновой землю, 1 часть перегноя или компоста, а также 1/2 речного песка или вермикулита (перлита).

Предпосадочная подготовка

Приобретенный корень имбиря к посадке в домашних условиях готовится следующим образом:

Корешки погружают на 2-5 часов в тёплую воду (комнатной температуры или чуть теплее). За это время спящие почки должны пробудиться.

Как только посадочный материал обсохнет, можно приступать к посадке имбиря в грунт.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посадки корня имбиря для выращивания на подоконнике в домашних условиях:

Подготовить посадочные емкости.
Насыпать дренажный слой, на него почвогрунт.

Слегка заглубить корень, при этом почки (точки роста) должны смотреть вверх (или вбок). Затем присыпать слоем влажного субстрата толщиной 2-3 см. При этом корень следует разместить не по центру горшка, а сбоку, чтобы ростки как бы смотрели в свободную часть горшка.

Обильно полить.

Видео: как посадить и вырастить в домашних условиях корень имбиря

Общая информация

Прежде чем поговорить о том, как растет имбирь в домашних условиях, давайте сперва разберемся в его естественной среде обитания. В дикой природе наибольшее сосредоточение этого растения наблюдается в южных регионах Азии, которые находятся в тропической климатической зоне. Отличительная черта имбиря — это мощный сочный корень. Побеги могут достигать в высоту от 50 до 100 сантиметров. Листья ланцетовидные и имеют кожистую текстуру. В период активной вегетации на них появляются большие соцветия красного цвета, по которым их и можно отыскать в непролазных джунглях.

Если вас интересует выращивание имбиря в домашних условиях, то нужно учитывать климатические особенности исторического места обитания. Во-первых, растение относится к разряду теплолюбивых, поэтому световой день должен длиться не менее 12 часов, во-вторых, пряность нуждается в обильном количестве влаги, а в-третьих, грунт обязательно должен быть питательным.

Учитывая перечисленные требования, можно прийти к выводу, что культивация имбиря под открытым небом в регионах, расположенных в средней полосе, будет довольно проблематичной. Но вот при использовании парников и теплиц можно собрать хороший урожай корня. О том, как вырастить имбирь в домашних условиях с минимальными физическими затратами, вы сможете узнать далее. Будет рассмотрена наиболее распространенная технология, демонстрирующая лучшие результаты.

Пошаговая инструкция: как правильно высаживать?

Необходимый инвентарь

Для работы в огороде следует подготовить лопату, дренаж, песок и лейку с водой.
Для посева семян – контейнер с бортами в 8-10 см, пульверизатор, грунт, дренаж, стекло или пленку.
Для проращивания корнеплода – широкий и неглубокий горшок, лейку, нож, грунт, активированный уголь, дренаж, песок.

В целях предотвращения заражения будущего растения болезнетворными микроорганизмами все орудия труда и емкости желательно обработать спонжем, смоченным в спирте.

Выбор места на даче или на участке

Для получения хорошего урожая при выборе места для посадки нужно учесть несколько факторов:

Оно должно быть максимально защищено от ветра, сквозняков (у стены хозпостройки или рядом с кустарниками).
Место должно быть хорошо освещено, но без попадания прямых солнечных лучей (в противном случае растение потребует притенения). Допустима полутень.
Хорошо, если до имбиря на участке были посеяны сидераты, а также лук и чеснок.

Подготовка почвы

Для полноценно роста и развития корню необходим питательный, воздухо- и влагопроницаемый грунт: его нужно высаживать в почвосмесь, приготовленную из листового перегноя, песка, торфа, дерновой земли в соотношении 2:1:1:1 соответственно. Только на пользу будущему растению пойдет и внесение удобрений на зиму (навоз, перегной, мочевина).

Подготовка посадочного материала

В зависимости от способа размножения посадочный материал можно приобрести:

Справка! При покупке корня, предназначенного для посадки, нужно обратить внимание на его внешний вид: он должен быть окрашен в золотисто-коричневый цвет, иметь гладкую, глянцевую поверхность и упругую структуру

Процесс

Как сажать семенами:

Замочить семена на полчаса в растворе Фитоспорина, в течение такого же времени грунт прокалить в духовке (+180-200С).
На дно продезинфицированного контейнера засыпать сантиметровый слой дренажа, затем грунта.
Увлажнить поверхность почвы из пульверизатора.
Распределить семена по поверхности грунта, соблюдая между ними расстояние в 3-5 см.
Притрусить семена небольшим количеством грунта или песка (толщина – не более 0,5 см).
Накрыть емкость стеклом или пленкой и поставить в светлое и теплое место (+23-25С).

Посадка корнеклубнями:

Замочить корнеклубень в растворе Фитоспорина на 30 минут, а грунт – прокалить в духовке (+180-200С) на протяжении получаса.
После дезинфекции корень погрузить в теплую воду на ночь для «пробуждения» почек.
Поместить корень в прозрачный полиэтиленовый пакет и выложить его на свет.
Разрезать корень на несколько частей (5-8 см), каждая из которых должна содержать хотя бы два проросших глазка.
Место разреза притрусить толченым активированным углем.
Продезинфицированный горшок наполнить на 1/3 дренажом и на 2/3 грунтом.
Сегмент корнеклубня заглубить в почву наполовину, расположив побеги вверх, после чего присыпать его полностью слоем грунта толщиною 2-3 см.
Почву обильно полить водой комнатной температуры.

Посадка проросшего корня:

Выкопать посадочную лунку (около 20 см в глубину).
Дно лунки засыпать дренажом (2 см гравия или керамзита и 2 см крупнозернистого речного песка).
Следующий слой – почвосмесь, которую обильно необходимо пролить водой.
Проросший корень вместе с земляным комом извлечь из горшка и аккуратно поместить в подготовленную лунку.
Оставшиеся пустоты заполнить остатками грунта.
Верхний слой почвы утрамбовать ладонями, фиксирую растение у основания.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки

Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки

При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Подготовка к посадке

Внешний вид данного растения весьма схож с осокой. Так, у него образуются ложные побеги из листочков, свернутых в трубочки. Имбирь при выращивании в комнатных условиях в высоту может достигать около 100 сантиметров. Для этого растения необходимо приобрести подходящий цветочный горшок. Он должен быть не слишком высоким и довольно широким. Дело в том, что у этого растения корневая система довольно сильно разрастается вширь. Также следует подготовить землю для посадки. Превосходно подойдет та землесмесь, что применяется для посадки овощных культур.

После того как почва и емкость будут подготовлены, следует заняться выбором посадочного материала. От того насколько качественным он будет, зависит ваш будущий урожай

При выборе имбирного корня для посадки стоит обратить внимание на то, что на нем в обязательном порядке должно быть множество «глазков». Также следует выбирать корень, имеющий гладкую поверхность, на ней не должно быть заметно каких бы то ни было повреждений

В том случае, если посадочный материал будет ненадлежащего качества, всходы так и не покажутся, сколько бы вы не ждали.

Сроки посадки

Первый этап до того, как сажать корень в огороде, включает подготовку рассады. Корни для рассады начинают высаживать с января. В открытый грунт их можно пересаживать через 4-5 месяцев (апрель-май)

Важно, чтобы погодные условия подходили для высадки, при возникновении весенних заморозков растение на участке может погибнуть. Посадку имбиря в открытый грунт лучше отложить и дождаться хороших погодных условий

Рекомендуется вначале высадить рассаду в теплице, сделать это можно в последних числах марта или начале апреля. Так растение легче адаптируется при пересадке на постоянное место.

Для нормального развития растения температура воздуха должна быть +25 градусов. При понижении температуры до +18 растение останавливается в развитии, «засыпает». Вернуть к жизни подмерзшее растение очень трудно, оно будет долго отходить от спячки. Побеги будут медленнее развиваться, урожай в этот год садовод не получит.

При выращивании растения в открытом грунте на садовом участке важной составляющей всего процесса является выбор посадочного материала. Растение размножают корневищем

Семенами имбирь не размножается. Купить корень можно в любом магазине, главное, чтобы он был молодым и здоровым

При выборе имбиря обратить внимание надо на внешний вид, структуру кожуры, окрас и почки

Кожура должна быть гладкая, слегка глянцевая

Важно наличие побеговых почек. По внешнему виду они похожи на картофельные глазки

Они должны быть плотными, с зеленоватым оттенком. Замороженный или сухой корень не подходит для посадки, почки у таких корней уже не пригодны для размножения.

Как правильно возделывать в квартире на подоконнике?

Стоимость посадочного материала

В Москве.
- Семена – 120–160 рублей.
- Корнеклубни – 180–220 рублей за 1 кг.
В Санкт-Петербурге.
- Семена – 110–160 рублей.
- Корнеклубни – 180–220 рублей за 1 кг.

Описание процесса посадки

Семенами

Выбрать неглубокую широкую емкость для посадки.
Заполнить контейнер почвой, она должна быть рыхлой, легкой с высоким содержанием гумуса.
Увлажнить землю с помощью пульверизатора.
Высеивать семена на расстоянии 3–5 см друг от друга.
Сверху присыпать землей.
Накрыть емкость полиэтиленом и поставить в теплое, светлое место. В полиэтилене необходимо проделать несколько дырочек для воздухообмена.
При подсыхании грунта, полиэтилен можно снять и обработать почву из пульверизатора.

Корнеклубнями

Теперь о том, как прорастить дома или на подоконнике дачи молодое растение из корнеклубня.

Выбрать корень с блестящей и гладкой кожицей. Не стоит выбирать сухой или перемороженный экземпляр, идеальным вариантом будет имбирь с побеговыми почками.
Поместить корень в теплую воду комнатной температуры на 2–3 часа. Это необходимо сделать обязательно для пробуждения почек к росту.
Если необходимо вырастить несколько штук из одного имбиря, то обязательно места среза после его разделения нужно обработать раствором марганцовки.
В горшок насыпать дренаж толщиной 3–5 см.
В почвенную смесь из дерновой земли, песка и листового перегноя закопать корень на 2–3 см. Глазки должны смотреть вверх.
Обильно полить водой комнатной температуры.

Посмотрите интересное видео о том, как посадить имбирь при помощи корнеклубня:

Куда поставить горшок?

Горшок с растением рекомендуется располагать подальше от окна. Имбирь относится к растениям, которые прекрасно себя чувствуют в полутени.

На нашем сайте вы также найдете информацию об особенностях выращивания имбиря на огороде в средней полосе России, а также узнаете, как правильно посадить проросший овощ.

Советы по уходу

После появления первых зеленых побегов имбирю необходимо обеспечить грамотный уход. Основная задача правильного ухода – частый полив, поддержание тепла и влажности в помещении.

Температура. Имбирь относится к теплолюбивым растениям, поэтому в помещении, где выращивается это растение должно быть тепло. Необходимая температура – +18 – +20 градусов весной, +28 – +31 градусов – летом. В период покоя температура не должна превышать +15 градусов.Имбирь плохо относится к резким перепадам температуры.

Влажность. Не стоит забывать про влажность. Для поддержания необходимого уровня влажности в помещении растение нужно опрыскивать теплой водой каждый день. Это секрет успешного выращивания имбиря в горшке.
Освещение.Прямые солнечные лучи опасны для имбиря, лучше создать для его выращивания полутень.
Полив. Нельзя допускать пересушки, она приведет к гибели растения

Поливать необходимо часто и понемногу.
Важно! После каждого полива нужно рыхлить землю. В результате этого вода не будет застаиваться, и корень не сгниет

Подкормка

Как и любому растущему организму, имбирю требуется подкормка. Для этого необходимо использовать минеральные и органические удобрения. В зависимости от того что хочется получить в результате выращивания, следует выбирать подходящие добавки: калийные – для роста, фосфорные – для цветения.
Подрезание для лучшего урожая. Для получения хорошего урожая корня, нельзя допускать того, чтобы имбирь цвел. Еще на начальной стадии образования бутонов, не дожидаясь, когда имбирь пойдет в цветение, следует провести обрезку этих частей. аТаким образом, у растения больше сил будет уходить на развитие подземной части. Не стоит сильно обрезать листья, поскольку тогда у имбиря не вырастут крупные корневища. Эти части идеально подходят для приготовления салатов.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как ухаживать за всходами имбиря:

Об особенностях посадки имбиря в домашних условиях и о дальнейшем уходе за растением мы рассказывали в отдельном материале.

Выращивание цветущего имбиря

Если вам удастся заставить его цвести, можете считать себя успешным цветоводом. Происходит это только при строгой и постоянной поддержке привычных для растения климатических условий.

Причем в дикой природе цветы появляются на второй год жизни растения, а в домашних или тепличных условиях – чаще только на третий.

Растение второго года жизни

Но цветущий имбирь настолько красив и оригинален, что это зрелище стоит ваших усилий. Однако имбирь аптечный или обыкновенный, который мы и употребляем в пищу, покупая клубни в овощных магазинах, большой декоративностью не отличается.

Цветок обыкновенного имбиря

Чтобы вырастить на своем подоконнике действительно необычное экзотическое растение, придется поискать другой посадочный материал в цветочных магазинах.

Выращивание в домашних условиях

Условия выращивания имбиря для получения цветов те же, что описаны выше. Но с некоторыми нюансами.

А именно:

Горшок для растения нужно выбирать тесный, чтобы ограничить рост клубня. Это стимулирует его к закладыванию цветочных почек.

В большую емкость можно посадить несколько растений

Так как цветет имбирь только на второй или на третий год, то ему требуется период покоя. Если горшок с растением стоял на балконе или в саду, в начале осени его заносят в дом, ограждая от ранних заморозков.
Отмирающую пожелтевшую и высохшую листву срезают, а горшок ставят в прохладное, но не холодное место.
Зимой поливы сильно сокращают, поддерживая почву лишь в слегка влажном состоянии. Подкормки прекращают вообще.

Земля в горшке должна быть чуть влажной

Весной, с наступлением длинных и светлых дней, горшки переносят в светлое место и начинают поливать и подкармливать растения как обычно.

Имбирь, «проснувшийся» после зимовки

Момордика
Каламондин в теплице
Грунт для орхидей

Общее описание растения

Имбирь представлен многолетней травой, в которой сосредоточено большое количество эфирных масел, имеющих необычный аромат. Корень растения представлен толстым корневищем, обладающим целебными качествами. Их можно есть.

Внешне он имеет сходство с осокой. Его стебель вырастает до 2 метров, он покрыт чешуйками мелкого размера. Цветет коричневыми цветками, которые собраны в виде соцветий.

Плод представлен небольшой коробочкой, внутри находятся годные для дальнейшей посадки мелкие семена.

Имбирь родом из Юго-Восточной Азии, где его возделывают несколько тысячелетий. В Европе о нем узнали в средние века и стали из него готовить пищу, а также применять для исцеления от многих недугов.

Корень имбиря стал изысканной приправой. Он применяется в кухнях восточных и европейских стран.

Как вырастить имбирь — как растет имбирь в домашних условиях