Ананас как комнатное растение

Как вырастить ананас из верхушки в домашних условиях

Если найти семена экзотической культуры можно не всегда и не везде, то вырастить ананас в домашних условиях из верхушки купленного в магазине плода вполне под силу даже без специальных знаний. Правда, подойти к выбору лакомства, которому суждено дать посадочный материал, стоит подойти с полной ответственностью. Ананас должен быть свежим, с зеленой упругой розеткой листвы, без следов порчи, повреждения холодом или увядания

При осмотре нужно обратить внимание на точку роста розетки, если она подгнила, засохла или просто отсутствует, получить новое растение будет крайне затруднительно

В домашних условиях при выращивании ананаса у соплодия острым чистым ножом срезают верхнюю часть, захватывая не только лиственную розетку, но участок плода на три сантиметра ниже. Если ананас полностью спелый, можно аккуратно выкрутить розетку, одной рукой плотно удерживая хохолок, а другой соплодие.

Когда будущий посадочный материал получен, с розетки тщательно удаляют все остатки сочной мякоти, которые могут стать источником гнили. Короткие нижние листья снимают, чтобы получить цилиндрический черенок длиной до 3 сантиметров.

Чтобы уберечь черенок от загнивания, советуют перед укоренением на сутки или двое оставить ананас для подсушивания. Причем лучше розетку подвесить так, чтобы она не соприкасалась с какими-то поверхностями. Видео о том, как вырастить ананас в домашних условиях, раскроет все тонкости процесса и наглядно покажет все его этапы.

Укоренение проводят, погрузив очищенную от листвы часть черенка в воду. Для удержания на нужном уровне можно использовать картонный круг или зубочистки, как показано на фото.

Когда на ананасе появились первые корни, розетку можно высаживать в грунт, причем заглублять молодое растение выше нижнего яруса листьев не стоит. Субстрат вокруг саженца аккуратно, стараясь не повредить немного численные корни, обминают и уплотняют.

Дальнейшее выращивание ананаса в домашних условиях проходит под пленкой при температуре не ниже 20–22 °C. Если удается добиться прогревания воздуха и почвы до 25 °C, приблизительно чрез месяц в центре розетки появятся новые яркие листья.

Пока идет акклиматизация и укоренение растение ананаса важно:

• уберечь от попадания на розетку капель конденсата, вызывающего развитие плесени и загнивание листвы;
• регулярно увлажнять грунт;
• проветривать посадки, не допуская охлаждения растения.

Горшок с растением ананаса выставляют на освещенное место, где розетке не будут угрожать прямые лучи солнца.

Посадка

Для посадки сверху нужно взять достаточно большой контейнер высотой 20-30 см и диаметром 30-35 см. Если под рукой нет такого горшка, вы можете сначала приземлиться на него в меньшей емкости, и только когда растение вырастет, переместите его в более подходящий. Внизу нужно разложить дренажный слой из пористой глины или гальки, а на него уже залить горшок питательной почвой, оставив на определенном расстоянии от края.

Этапы посадки ананасов

Для увлажнения и дополнительной дезинфекции лучше хорошо пролить почву кипятком или раствором перманганата калия. Примерно через день или два ананас будет посажен в подготовленную таким образом почву.

Совет Для посадки можно использовать готовую почву для бромелиев или подготовить почву для ананаса из гумуса, торфа и речного песка в равных пропорциях.

В правильно подготовленной почве сделайте отверстие чуть больше стебля вершины ананаса, опустите его на нижние листья и прижмите почву к нему. Чтобы защитить корни от гниения в лунке, вы можете дополнительно добавить немного золы или измельченного угля. Растение помещают в теплое, освещенное место, избегая прямых солнечных лучей. При температуре 25-27 градусов кончик укоренится в земле через 1,5-2 месяца.

Летом ананас можно поставить на балкон, защищая его от дождя. Осенью и зимой его обычно держат на подоконнике или возле окна. Но вы должны обратить внимание на то, что этого не было в дизайне. Уход за растениями будет состоять из регулярного полива, но без сильного полива почвы, опрыскивания и опрыскивания листьев, добавление добавок каждые 1-2 месяца. Цветущий ананас или растение со встроенными фруктами выглядит очень красиво в домашних условиях. Это может быть настоящим украшением любой цветочной коллекции. Даже начинающий производитель сможет вырастить его независимо от зеленой горы, потому что в этом процессе нет серьезных трудностей, особенно если вы будете следовать инструкциям

Цветущий ананас или растение со встроенными фруктами выглядит очень красиво в домашних условиях. Это может быть настоящим украшением любой цветочной коллекции. Даже начинающий производитель сможет вырастить его независимо от зеленой горы, потому что в этом процессе нет серьезных трудностей, особенно если вы будете следовать инструкциям.

Ананасы, впервые привезенные в Европу в 16 веке, быстро ощутили вкус местной знати. Путешествие в те дни было очень дорогим и продолжительным, поэтому растения из бразильского нагорья стали выращивать в теплицах и теплицах. Россия также не отстает от европейских держав. В течение более чем столетия причудливое «неравенство» росло почти в промышленных масштабах в Санкт-Петербурге и на севере, в Соловках. Но пароходы, появившиеся в 19 веке, изменили ситуацию и начали приносить сочные фрукты из Южной Америки.

Это происходит сегодня, но интерес к выращиванию ананасов в домашних условиях не ослабевает. Несмотря на заморскую природу, растение оказалось довольно придирчивым, и куст с жизненной и фруктовой консистенцией можно получить даже из комка, срезанного из свежих фруктов.

В природе культура вырастает до 60-80 см и состоит из небольшого стебля, выстланного острыми длинными листьями, волокнистого корня и стеблей, которые образуются сверху основного побега, который удлиняется после цветения. Именно благодаря этим семенам, под мозолистой кожурой, скрывающей сочное мясо, растение стало одной из самых ценных культур не только на южноамериканском континенте, но и в Африке и Юго-Восточной Азии.

В теплом тропическом климате ананасовые листочки могут достигать диаметра два метра. Подобный размер растения не может быть достигнут в квартире, но в течение 2-4 лет, при должной заботе и внимании и дома на ананасе, вырастает съедобный ароматный фрукт. И в то время как успех должен быть терпеливым, экстраординарное развитие завода стоит усилий и времени.

Как вырастить ананас в домашних условиях

Подготовка

Начинать надо с магазина. Ибо именно там мы и будем подбирать посадочный материал. От его правильного выбора зависит и будущий урожай. В первую очередь нас интересует верхняя часть плода – зеленый хохолок ананаса. Он должен быть целым, без повреждений, и следов заморозки. Собственно именно такой, какой бы вы купили просто к столу – самый красивый.

Второй этап заключается в разделке ананаса и отделения посадочной части. Самый распространенный и простой способ – выращивание ананаса в домашних условиях из хохолка.

Хохолок в большинстве случаев отделяется легко, без применения разных инструментов. Он просто «выкручивается» из плода. Но если не получается, то можно воспользоваться ножом и срезать с мякотью (верхним пятачком) толщиной сантиметра 3-4, которую потом можно легко убрать. Затем убираем три нижних ряда листочков, чтобы получился этакий небольшой пенечек. Теперь его надо подсушить. Лучше это делать в притененном, теплом и проветриваемом месте. Подсушивается он в вертикальном положении. Можно подвесить, закрепив прищепкой за край листа. В таком состоянии выдерживаем его несколько дней (3-4). В отношении подсушивания мнения у цветоводов расходятся. Некоторые считают, что это ненужная и бесполезная процедура. Возможно. Но я рекомендую ее проделать.

Проращивание корней

Самый простой, эффективный и наглядный способ для начинающих цветоводов получить корни у стебля ананаса – поместить его в емкость с водой. Уровень воды должен быть такой, чтобы он доходил до начала роста листьев, а сам пенечек был в воде. После этого поставьте емкость с нашим будущим ананасом на светлый, но без обжигающих солнечных лучей, подоконник. На протяжении всего периода отращивания корней, следите за уровнем воды, доливайте при необходимости. Можно пару раз и сменить ее полностью. При благоприятных условиях, процесс отращивания корней займет от 20 до 30 дней. Конечно, корешки могут появиться и раньше, но дайте им подрасти примерно до 1-1,5 см. После этого можно наш ананас сажать в землю.

Посадка ананаса

В первую очередь позаботьтесь о земле для посадки ананаса. Из готовых смесей, продающихся в магазинах, лучше всего подойдет смесь для кактусов. Но как показала практика, смесь в равных частях торфа и крупнозернистого песка тоже дает хороший результат и даже предпочтительней. До посадки грунт надо подготовить. Хорошо его увлажнить и продезинфицировать. За пару дней до предполагаемой посадки, просто полейте его крутым кипятком.

Посуду для посадки берите не очень большую. Ориентиром при его выборе может служить крона хохолка ананаса. То есть самая ее широкая часть. Вот такого диаметра и берите горшок. Также, горшок должен иметь хорошие дренажные отверстия. Лучше всего подойдет дешевый технический горшок с большими отверстиями. На его дно уложите дренажный слой (керамзит, глиняные черепки, кирпичная крошка).

После всех этих подготовок, ананас можно сажать. Пенечек-стволик полностью заглубляется в землю, до листьев. После посадки обильно полейте. В этот период для него желательно создать тепличные условия. Но не у всякого начинающего, да и опытного цветовода есть минитепличка. Поэтому можно соорудить для него колпак из пленки. Поставьте импровизированную тепличку в теплое место. Освещение должно быть не особенно ярким. Хорошо подойдет северный подоконник. Периодически, примерно раз в 5-7 дней опрыскивайте ананас. Поливать часто не следует. Да и вряд ли частые поливы понадобятся. Тепличные условия и высокая влажность воздуха не будут давать земле быстро просыхать. Поливайте по мере подсыхания почвы.

Когда ананас даст первые листочки колпак можно снимать. В процессе развития будет происходить замещение листьев. Старые листья будут отмирать, а на их место будут вырастать новые, молодые. По мере отмирания старых листьев убирайте их.

Через год подросшее растение пересаживаем в более просторную посуду. Использовать можно все тот же грунт для кактусов.

Условия для роста ананаса в домашних условиях

Горшок для выращиваемого в домашних условиях ананаса берут широкий, но не глубокий. На дне обязательно предусматривают дренажный слой, а растение при посадке заглубляют всего на несколько сантиметров

Важно, чтобы до полного укоренения ананас сохранял неподвижность

Поэтому его полив требует крайней осторожности

Об окончательном укоренении растения комнатного ананаса говорит появление из центра розетки молодых ярко-зеленых листьев. Старая листва начинает подсыхать и отмирать.

Чтобы почва и старая листва не стала местом сосредоточения вредоносных микроорганизмов и вредителей, отжившие листья регулярно удаляют.

К поливу растения у комнатного ананаса повышенные требования. Для увлажнения грунта используется отстоянная теплая вода, не холоднее воздуха. Культуре, любящей расти в почве с кислой реакцией, в поливную воду можно добавлять немного лимонной кислоты. Полив проводят раз в неделю, следя, чтобы между процедурами почвы не пересыхала, но и не накапливала избыточную влагу.

Ананас можно поливать так, чтобы вода попадала внутрь розетки. Строение растения таково, что скапливающаяся на листьях влага обязательно скатывается к основанию стебля и попадает к корням. Главное, чтобы при этом грунт не был чрезмерно увлажнен, а воздух не охлаждался ниже 23 °C.

Оптимальная температура для содержания такого комнатного растения как ананас составляет 23–30 °C. Лишь на период покоя, длящийся с осени и до весны допустимо снижение температуры до 18 °C. Более высокий температурный фон заставляет растение приостановить рост, а цветущий ананас может скинуть набранное соцветие.

По мере роста, как на фото, ананасу в домашних условиях придется найти просторное освещенное место. А при необходимости растению оборудую подсветку, обеспечивающую длительность светового дня порядка 12–15 часов. С наступлением периода покоя и охлаждением воздуха полив несколько снижают, но освещение не должно стать меньше.

Летом ананас полезно выставлять в сад или на теплый, защищенный от ветра балкон. А через год, весной растение пересаживают в горшок большего диаметра. Причем делать это лучше всего, просто перевалив земляной ком в новую емкость и подсыпав по бокам и сверху новую почвенную смесь.

Такой прием даст ананасу стимул для дальнейшего развития. Но этого не достаточно, чтобы ананас чувствовал себя полностью комфортно. Поэтому комнатную культуру с весны и до осени обязательно подкармливают жидкими комплексными средствами, а также в жаркие периоды применяют орошение кроны.

Подробно о создании условий для растения и о необходимом уходе расскажет видео об ананасе в домашних условиях.

Выбор ананаса для посадки

Отправляемся в магазин. Конец лета и начало осени – лучший период для посадки этого экзотического фрукта. Почему именно это время? Потому что в зимние и весенние месяцы ананасу достаточно совсем немного времени, чтобы побыв на холоде или в прохладном месте при разгрузке фруктов, переохладиться и утратить способность к размножению. Берем только спелый и крепкий ананас, без пятен, гнили и повреждений. Листья должны быть ярко-зелёного цвета, твердыми, крупными, неповрежденными в центре. Если на корке ананаса обнаружите пятна темного цвета, или чувствуется сильный аромат ананаса, а вы даже его не разрезали, то это указывает на начавший процесс брожения плода под коркой – откажитесь от покупки этого фрукта. Это уже перезревший плод. Подмечено, что плоды с зеленцом лучше прорастают. Выращивать ананас можно двумя методами.

Первый метод

Аккуратно отделяем зеленые хохолок от плода и убираем нижние листья – получается небольшой пенек.

Оставляем полученный хохолок ананаса на пару дней для подсушивания, подвешивая его на веревочке. Это не позволит растению загнить.

Через три дня, подготовленные листья ананаса с пеньком погружаем примерно на 3см в посуду с водой комнатной температуры. Каждые два дня меняем воду в стакане.

Высадку растения в грунт производим после появления корешков.

Второй метод

Нужно отрезать листья с небольшой розеткой плода

и острым ножом отсечь аккуратно всю мякоть.

Иногда под мякотью ананаса можно заметить маленькие корешки. Такие корни обязательно удаляем.

Срез промываем некрепким раствором марганца, и в подвешенном состоянии подсушиваем листья в темном месте примерно неделю. А можно после промывки марганцовкой срез присыпать растолченным древесным углем или таблетками активированного угля. Даем срезу подсохнуть в течение пяти часов, и высаживаем наше растение в горшок.

Для этих целей используем небольшой вазон – на 0,7 литров. Корешки ананаса растут в основном вширь, поэтому лучше взять для посадки вазон широкий и относительно плоский. На дне горшка организовываем дренаж из гальки, керамзита и кусочков древесного угля. Сверху насыпаем предварительно заготовленную земляную смесь, или уже готовую, купленную в магазине смесь для бромелиевых. Если вы будете готовить землю самостоятельно, то возьмите примерно равные части обычной земли, перегноя, торфа и песка. Далее, для дезинфекции, землю поливаем горячим раствором марганцовки, пропариваем и просушиваем, чтобы земля получилось рыхлой. И уже через тройку дней в нее можно будет высаживать пенек ананаса с верхушкой. В центре вазона делаем углубление на 3 см, и шириной чуть больше, чем подготовленный пенек с хохолком. В это углубление опускаем черенок, и хорошо приминаем землю. По краям горшка вставляем несколько реек и привязываем к ним хохолок. Это необходимо для фиксации растения. Землю слегка увлажняем и сверху надеваем прозрачный полиэтиленовый пакет.

(читать дальше…) :: (в начало статьи)

1

2

3

:: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Вязание. Плетенный короб. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Плетенный короб. Подробная инструкция с пояснениям…

Вязание. Ажурная простота. Ажурные изгибы. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Ажурная простота. Ажурные изгибы. Подробная инстру…

Вязание. Подхватывающие петли. Рисунки. Схемы узоров, образцы…
Как вязать комбинацию петель: Подхватывающие петли. Примеры рисунков с такими пе…

Вязание. Зигзагообразная молния. Морские волны. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Зигзагообразная молния. Морские волны. Подробная и…

Выращивание перца сладкого (болгарского). Подготовка почвы на участка….
Как посадить и вырастить сладкий перец. Как подготовить почву. Как посеять семен…

Вязание. Вафельки. Полосатые тени. Струны по изнаночному полю. Рисунки…
Как вывязать следующие узоры: Вафельки. Полосатые тени. Струны по изнаночному по…

Вязание. Вишневый сад. Эскимо. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Вишневый сад. Эскимо. Подробная инструкция с поясн…

Котлеты из листьев подорожника – приготовление. Ингредиенты, состав. К…
Как приготовить котлеты из листьев подорожника, запечь подорожник в молоке. Личн…

Уход за домашним ананасом

Несмотря на тропическое происхождение, ананас не требует специфических условий содержания, кроме тепла, однако есть несколько нюансов, о которых должны знать цветоводы-любители:

Местоположение – растение нельзя размещать в темных, сырых комнатах с низкой температурой и дефицитом солнечного света. Идеальный вариант – помещения с окнами на юг и восток.
Освещение – ананас дома обязательно досвечивают в осенне-зимний период, когда не хватает солнца и рано темнеет. В жаркие дни тропические экземпляры, произрастающие в южной комнате, полезно немного притенять. Самый простой вариант — прикрывать жалюзи.
Полив – обильный, но редкий, когда почва хорошо подсыхает. Вода берется отстоянная, теплая, сходная с температурой окружающей среды в комнате.
Опрыскивание – выполняют только в жаркие дни, но не зимой. Нельзя опрыскивать тропическое растение, если в помещении упала температура, так как на влажных листьях в холодной среде часто развивается грибок, а зелень увядает.
Обрезка и формирование кроны – специально не делаются. Но проводят прореживание листьев с гигиенической целью: удаляют все пожелтевшие, вялые, подгнившие элементы.
Пересадка – рекомендована только в теплое время года

Пересаживают растение методом перевалки: осторожно переносят земляной ком в новый вазон земляной ком. Корни осторожно раскладывают, следят, чтобы частицы почвы не осыпались.
Размножение – используют прикорневые черенки

У взрослого растения с нижней части либо под соплодием осторожно отламывают (выкручивают) или аккуратно срезают дочерние отростки, далее укореняют таким же способом, как и верхушку.

Где взять посадочный материал

Для выращивания ананаса необходимо выбрать максимально свежий плод. Хорошими признаками являются:

• отсутствие пятен, мягких участков, признаков плесени или гнили;
• листья свежие, полностью зеленые;
• сладковатый фруктовый запах;
• наличие сердцевины в розетке листьев;
• область розетки плотная, по структуре не отличается от кожуры ананаса.

Не стоит брать ананас с увядшими или засохшими листьями в качестве посадочного материала. Если у ананаса сильно обрезаны листья, то он него тоже стоит отказаться. Чаще всего продавцы, укорачивая лиственную корону, скрывают признаки перезрелого фрукта.

Как подготовить плод к посадке

Проращивание ананаса из верхушки может проводиться двумя способами:

Оба метода несложные и имеют одинаковые сроки появления корешков.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель

Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Важно тщательно соблюдать технику проращивания. Любые ошибки могут привести к тому, что ананас не даст корни и быстро сгниет

Проращивание верхушечной частью

Процедура выращивания ананаса из верхушки пошагово:

1. Выбранный для посадки плод тщательно моют с мылом, ополаскивают слабым раствором марганцовки и просушивают чистым полотенцем или салфеткой. Мыть срезанную макушку нельзя.
2. Стерильным ножом срезают макушку вместе с листьями на 2,5 ниже розетки.
3. Аккуратно убрать всю мякоть, оставив волокнистую сердцевину.
4. Место среза присыпать толченным активированным углем и порошковым стимулятором роста.
5. Срезанную макушку оставить на чистом полотенце в хорошо проветриваемом помещении. К месту среза должен быть постоянный доступ воздуха.
6. Через 2 суток на срезе должна появиться плотная оболочка – каллус.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Перед посадкой можно потрогать место среза. Если оно влажное – ананас можно оставить подсушиваться еще на сутки. При этом поверхность нельзя пересушивать, она просто не должна быть влажной.

После появления каллуса верхушку ананаса можно укоренять методом посадки в грунт.

Проращивание короны

Отделить сердцевину можно двумя способами:

1. Открутить корону. Для этого одной рукой крепко фиксируют плод, а второй прокручивают поперек оси, слегка оттягивая ананас вниз. При этом методе пучок листьев вместе с волокнистой сердцевиной легко отделяется от мякоти.
2. Вырезать сердцевину стерильным ножом. Срез делают максимально близко к листьям. Всю мякоть удаляют, оставляя сердцевину.

В обоих случаях удаляют нижние листья. Чтобы не травмировать растение листья убирают по одному. Если розетка меньше 10 см очищают 1,5-2 см, на крупных 2-2,5 см.
Срезанную корону помещают в хорошо проветриваемое темное место на салфетку для подсушивания. В течение 2 суток на месте среза должен появиться каллус.

После того как срез затянется корону можно начинать проращивать. Для этого в небольшую прозрачную емкость наливают чистую воду и кладут пару таблеток активированного угля. Ананасную корону закрепляют в емкости, таким образом, что бы срез находился над поверхностью воды, не касаясь ее. Корешки появляются в течение недели. Когда их количество достигнет 10 штук, а длина будет не менее 2 см, ананас можно пересаживать в грунт.

Размножение ананаса семенами

Размножение ананаса семенами считается самым сложным и трудоёмким, так как всходы можно получить только из покупных семян. В плодах, которые продаются в магазинах, либо совершенно нет семян, либо есть лишь их белесые незрелые зачатки.

Пригодное для посадки семя ананаса бурое или красновато-коричневое. Оно имеет немного сплющенную полукруглую форму. В длину семечко составляет от 0,3 до 0,4 см.

Чтобы успешно прорастить семена, их перед посадкой помещают между слоями влажной марли или салфетки на срок от 18 до 24 часов. Ёмкость с семенами накрывают и ставят в тёплое место. После того как семена немного набухнут, можно проводить их посадку во влажный грунт, состоящий из торфа и песка. Для обеспечения наилучшей всхожести семян, их углубляют не более чем на 1−2 см.

Контейнер с посадкой накрывают полиэтиленом или стеклом, обеспечивая тепличные условия, так как всхожесть семян и срок появления первых ростков зависит именно от температуры окружающего воздуха:

• При комнатной температуре семенам для прорастания может потребоваться от трёх недель до полутора месяцев.
• При температуре от 30 до 32 °C семена ананаса прорастут уже через 2−3 недели.

Необходимо отметить, что важно не только поддерживать определённую температуру воздуха и вовремя увлажнять грунт, но и производить регулярную подкормку сеянцев. Для этого подойдут комплексные удобрения, включающие в себя все основные элементы питания

Удобряют растения один раз в 15−20 дней.

Когда сеянцы сформируют розетки из нескольких листьев, можно приступать к пикированию. Для этого молодые ананасы вместе с небольшим комом земли переносят в грунт для взрослых растений. Сделать такой грунт самостоятельно не составит особого труда, для этого нужно лишь смешать в равных пропорциях торф, садовый грунт, перегной и песок. Чтобы защитить ростки от возможных инфекций, в почву можно добавить немного измельчённого древесного угля. Кроме того, часть песка можно заменить на перлит.

Применение ананаса в кулинарии. Рецепты

Из ананаса делается огромное количество различных блюд, большинство из которых, что вообще характерно для фруктов, являются десертными.

Спелый, сочный ананас

Высокая стоимость ананаса в своё время сделала его своеобразным символом богатства и расточительности (вспомнить хотя-бы Маяковского), однако, в наши дни как консервированный, так и обычный ананас является весьма доступным лакомством.

В качестве примера рассмотрим рецепты приготовления простых блюд из ананасов:

Торт «Панчо»

Торт «Панчо»

Ананас в данном торте используется для пропитки бисквитов и как составляющая крема. Для этого он очищается и либо режется очень мелкими частями, либо перетирается на тёрке.

Из части ананаса делается сок для пропитки (порядка трети ананаса можно использовать для этой цели). В случае использования консервированного ананаса можно воспользоваться ананасным сиропом.

Для торта потребуются следующие ингредиенты:

• сахар – 300 г
• сахарная пудра – 270 г
• яйца – 6 шт
• мука – 250 г
• сода или разрыхлитель – 15 г
• какао – 20 г
• ананас свежий – 1 шт (или консервированный – 1 банка 800-1000 г)
• орехи (грецкие, фундук, кешью) – 150-180 г
• для глазури – шоколад – 100 г, сливочное масло – 50 г

Порядок приготовления торта следующий:

1. Приготовление бисквитов. Яйца взбиваются с сахаром, до его полного растворения. В яичную массу вносится мука, заранее смешанная с содой и хорошо перемешивается. Треть полученного теста выливается в промасленную форму и выпекается при 180°С от 10 до 15 мин. В оставшиеся 2/3 теста добавляют какао, перемешивают и выпекают при той же температуре до получаса.
2. Сметана перемешивается с сахарной пудрой. Четвёртая часть крема временно откладывается, а оставшаяся – перемешивается с измельчённым ананасом. Туда же добавляются крупно порубленные орехи.
3. Светлый бисквит пропитывается ананасовым соком или сиропом и укладывается на блюдо.
4. Тёмный бисквит разрезается на маленькие кубики, немного смачивается ананасовой пропиткой и перемешивается с кремом.
5. Полученная бисквитно-кремовая масса укладывается горкой на светлый бисквит.
6. Сверху полученная конструкция заливается оставленным ранее сметанно-сахарным кремом.
7. Торт посыпается шоколадной стружкой или поливается глазурью (растопленный шоколад, смешанный со сливочным маслом).
8. Торт ставится на пропитку в холодильник на 3-6 часов.

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Простое, но очень нестандартное и экстравагантное блюдо. Ингредиенты:

• ананас – 1 шт
• сахар – 180 г
• ванильный сахар – 1 г
• корица – 1 г
• сливки 10% – 50 г

Порядок приготовления десерта следующий:

1. Ананас очищается и нарезается кружочками.
2. Закипятить 500 мл воды, добавить в неё 100 г сахара и кожицу ананаса.
3. Варить полученный сироп полчаса, затем процедить его.
4. Добавить в сироп корицу, довести до кипения и положить в него кружочки ананаса.
5. После этого сироп остужается и ставится в холодильник на час.
6. Разложить кружочки по тарелкам и полить их сиропом.
7. Сливки взбить с 80 г сахара и использовать для украшения кружочков.

Коктейль «Пина колада»

Коктейль «Пина колада»

Классический летний ананасовый коктейль. Для приготовления 3 порций потребуется:

• ананас – 50 г
• сок ананаса – 300 мл
• сок лайма – 50 мл
• ром – 70 мл
• кокосовое молоко – 200 мл
• лёд – 150 г

Порядок приготовления коктейля следующий:

1. Все жидкие ингредиенты добавляются в ёмкость и хорошо перемешиваются.
2. После чего туда же добавляется лёд и всё перемешивается ещё раз.
3. Коктейль разливается по бокалам и украшается ломтиком ананаса. Ну и, естественно, трубочки.
4. Вместо кокосового молока можно использовать смесь сиропа и ликёра Midori (100 и 50 г соответственно).
5. В классической версии используются два вида рома: светлый и тёмный (50 и 20 мл), но можно обойтись и одним светлым.

Как почистить ананас

Ананас: описание, посадка и выращивание в домашних условиях, рецепты десертов (Фото & Видео) +Отзывы

8.6
Общий балл

Вывод

Несмотря на достаточно длительные сроки, посадка и выращивание ананасов дома является интересной и увлекательной задачей. На протяжении всех двух-трёх лет рост, цветение и плодоношение растения будут представлять собой исключительно красивое зрелище. Вид большого и привлекательного тропического растения, рядом с окном, за которым дождь или снег, никого не оставит равнодушным. Относительно простая агротехника и великолепный внешний вид делают ананас весьма интересной культурой с точки зрения домашнего выращивания

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

Рейтинг пользователей: Be the first one!