Как вырастить ананас в домашних условиях из верхушки пошагово: цветение и уход

Ботаническое описание растения ананаса

Увидев в природе или на плантации растение ананаса, можно подумать, что всю добытую корнями влагу оно отдает сочному плоду. Многолетнее растение, привычной средой обитания которого являются теплые, но довольно сухие равнины, выглядит чрезвычайно жестким и колючим. Высота ананаса в зависимости от разновидности и условий выращивания, может достигать 0,6–1,5 метров. Стебель короткий, плотно покрытый жесткой, удлиненной листвой. Розетка взрослого растения формируется из 30 или большего числа мясистых, имеющих вогнутую форму заостренных листьев длиной от 20 до 100 см. Интересно, что на утолщающемся по мере роста стебле листва располагается по спирали. У некоторых сортов и подвидов ананаса по краю листьев можно видеть острые изогнутые колючки.

Выращивание ананаса в помещении

Это будет удивительным, но тропический фрукт возможно вырастить в условия квартиры или дома. Правда, плод будет мелким и не будет иметь насыщенного вкуса ананаса. Но тем, кто хочет попробовать, нужно купить спелый плод. Он должен иметь желтую окраску, быть немного мягким. Существует два способа посадки растения:

Осторожно вырезать стержень ананаса вместе с зеленой верхушкой, налить в банку воды, поместить его туда и поставить в светлое место. Держать до тех пор, пока не отрастут небольшие корешки

После этого посадить в крупный горшок, но не более 4 литров.
Обрезать верхушку ананаса. Обработать срез в слабом растворе марганцовки. Обсушить и посадить в горшок, периодически поливая, чтобы образовались корешки. Важным условием будет температура в помещении. Она должна быть от 25 до 28 градусов.

Чтобы ананасу было комфортно и он хорошо рос, потребуется соблюдение нескольких условий. Земля в горшке должна быть для комнатных растений, место, где стоит емкость с отростком, должно быть солнечным, вода для полива должна быть теплой и отстоянной. Необходима регулярная подкормка комплексом удобрений, подобранным специально для бромелиевых.

Описание ананаса

Относится к семейству бромелиевых, вид ананас. Можно увидеть на фото, как растут ананасы в природе. У него существуют различные названия — хохлатый, крупнохохолковый или настоящий ананас. Это травянистое растение многолетник. Достигает высоты 60 см.

Листья. Длинные, узкие, грубые с сочной мякотью и зубчатыми краями. Они собраны в розетку.
Цветы. Находятся на верхушке стебля, выходящего из розетки. Их много, и они расположены спиралеобразно и густо, образуя соцветие, называемое початком. Цветы в процессе роста и развития плода срастаются между собой. Сверху на стебле остается пара листочков, из них образуется хохолок.
Плод. В зрелом виде представляет собой соплодие, достигающее веса 2 кг и похожее на хвойную шишку, имеющую золотисто-коричневый оттенок с зеленым большим хохолком. Стебель-цветонос прорастает сквозь соплодие. Вокруг него находится вкусная сладковато-кислая сочная мякоть, которая покрыта толстой и грубой кожурой, образованной одеревенелыми частями цветка и кроющего листа. Недозрелый плод очень едкий. Он обжигает губы, гортань и стенки желудка и кишечника. Это сильное слабительное. Спелый плод теряет едкость и становится сладким и сочным.
Семена. В культурных сортах не формируются. В естественном виде находятся в гнездах плода в виде семяпочек.

Интересные факты об ананасе

Выбирая экзотический фрукт, нужно помнить, что этот плод не дозревает после того, как его сорвут. Поэтому не нужно покупать зеленый ананас – он не станет сладким.

Ананас содержит в себе витамины и полезные вещества в больших количествах. А значит, этот фрукт полезен для здоровья. Кроме этого, в плодах содержится бромелайн – фермент с различными полезными свойствами. Этот фермент обладает противовоспалительным эффектом, а также отлично расщепляет жиры. Поэтому ананас – это ценный продукт для людей, желающих похудеть.

В некоторых странах используют даже листья растения для изготовления рыбацких сетей и циновок. С помощью современных технологий из листьев ананаса производится экологически чистая ткань, которая со временем становится все популярнее. Из этой ткани шьют не только одежду, но и сумки, обувь и прочее.

Где взять посадочный материал

Для выращивания ананаса необходимо выбрать максимально свежий плод. Хорошими признаками являются:

отсутствие пятен, мягких участков, признаков плесени или гнили;
листья свежие, полностью зеленые;
сладковатый фруктовый запах;
наличие сердцевины в розетке листьев;
область розетки плотная, по структуре не отличается от кожуры ананаса.

Не стоит брать ананас с увядшими или засохшими листьями в качестве посадочного материала. Если у ананаса сильно обрезаны листья, то он него тоже стоит отказаться. Чаще всего продавцы, укорачивая лиственную корону, скрывают признаки перезрелого фрукта.

Как подготовить плод к посадке

Проращивание ананаса из верхушки может проводиться двумя способами:

Оба метода несложные и имеют одинаковые сроки появления корешков.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель

Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Важно тщательно соблюдать технику проращивания. Любые ошибки могут привести к тому, что ананас не даст корни и быстро сгниет

Проращивание верхушечной частью

Процедура выращивания ананаса из верхушки пошагово:

Выбранный для посадки плод тщательно моют с мылом, ополаскивают слабым раствором марганцовки и просушивают чистым полотенцем или салфеткой. Мыть срезанную макушку нельзя.
Стерильным ножом срезают макушку вместе с листьями на 2,5 ниже розетки.
Аккуратно убрать всю мякоть, оставив волокнистую сердцевину.
Место среза присыпать толченным активированным углем и порошковым стимулятором роста.
Срезанную макушку оставить на чистом полотенце в хорошо проветриваемом помещении. К месту среза должен быть постоянный доступ воздуха.
Через 2 суток на срезе должна появиться плотная оболочка – каллус.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Перед посадкой можно потрогать место среза. Если оно влажное – ананас можно оставить подсушиваться еще на сутки. При этом поверхность нельзя пересушивать, она просто не должна быть влажной.

После появления каллуса верхушку ананаса можно укоренять методом посадки в грунт.

Проращивание короны

Отделить сердцевину можно двумя способами:

Открутить корону. Для этого одной рукой крепко фиксируют плод, а второй прокручивают поперек оси, слегка оттягивая ананас вниз. При этом методе пучок листьев вместе с волокнистой сердцевиной легко отделяется от мякоти.
Вырезать сердцевину стерильным ножом. Срез делают максимально близко к листьям. Всю мякоть удаляют, оставляя сердцевину.

В обоих случаях удаляют нижние листья. Чтобы не травмировать растение листья убирают по одному. Если розетка меньше 10 см очищают 1,5-2 см, на крупных 2-2,5 см.
Срезанную корону помещают в хорошо проветриваемое темное место на салфетку для подсушивания. В течение 2 суток на месте среза должен появиться каллус.

После того как срез затянется корону можно начинать проращивать. Для этого в небольшую прозрачную емкость наливают чистую воду и кладут пару таблеток активированного угля. Ананасную корону закрепляют в емкости, таким образом, что бы срез находился над поверхностью воды, не касаясь ее. Корешки появляются в течение недели. Когда их количество достигнет 10 штук, а длина будет не менее 2 см, ананас можно пересаживать в грунт.

Грунт. Важные нюансы выбора

Какой грунт нужен для ананаса? Потребуется смесь крупного речного песка, торфа и листовой или дерновой земли. Некоторые песок заменяют перлитом. Существует несколько грунтовых составов для ананаса:

В одинаковом количестве смешивается торф и речной песок.
Соединяется дерновая и листовая земля, торф, березовые опилки, крупнозернистый песок в соотношении 3:2:2:2:1.
Листовой перегной смешивается с дерновой землей, песком и торфом (2:1:1:1).

Подходит и готовая смесь для бромелиевых растений. Не стоит выбирать землю, которая предназначена для других растений. За 2 дня до посадки плода субстрат нужно полить кипящий водой для дезинфекции и увлажнения.

Уход за саженцем

Для хорошего и активного роста для ананаса необходимо создать условия максимально близкие к тропическим.

Условия содержания

Оптимальный световой день для ананаса должен составлять не менее 10 часов в сутки. В зимний период обязательно подсвечивание фитолампами. Горшок с растением располагают на самой солнечной части подоконника, избегая попадания прямых солнечных лучей, освещения с одной стороны вполне достаточно, нет необходимости периодически поворачивать емкость одной или другой стороной к свету.

Температура окружающей среды не должна опускаться ниже 23-25°С. При температурных значениях ниже 16°С ананас погибает за короткое время. В летний период растение можно выносить в сад или на балкон.

Как все тропические растения ананас любит повышенную влажность не ниже 75-80%. Для поддержания необходимых показателей можно установить рядом с кустом емкость с водой или увлажнитель воздуха. Необходимо ежедневно не менее 2 раз опрыскивать листья теплой отстоянной водой, протирать влажной губкой или тряпкой от пыли. В зимний период можно емкость с ананасом поместить во влажную гальку или керамзит. Это спасет саженец от слишком сухого воздуха в квартире.

Лучше всего ананас себя чувствует в мини-теплицах. Некоторые садоводы выращивают фрукт в ванной комнате с открытой дверью.

Полив

Полив осуществляют непосредственно в грунт. Температура воды должна составлять не менее 30°С. Частоту поливов регулируют по мере высыхания грунта, он должен быть слегка влажным.

Подкормка

Ананас быстро набирает зеленую массу, поэтому подкормку производят не реже 2 раз в месяц. Опытные садоводы рекомендуют чередовать минеральные и органические удобрения. Подкармливать растения можно готовыми препаратами для декоративных растений, растворами для орхидей.

Пересадка

Корневая система у ананаса небольшая и хрупкая, поэтому пересадку осуществляют только по мере необходимости. Лучший период для этой процедуры ― начало весны. Емкость подбирают чуть шире, чем предыдущая. Пересадку производят методом перевалки, стараясь максимально сохранить земляной ком.

Выращивание ананаса – пошагово, инструкция с фото и видео

Чтобы самостоятельно вырастить это красивое растение с вкусным плодом, прежде всего, следует купить фрукт вместе с розеткой листьев, расположенной на верхней части плода. Эту розетку относительно несложно укоренить. Как это сделать, мы расскажем ниже, начиная с покупки фрукта.

Покупка фрукта

Сначала необходимо правильно выбрать ананас в магазине

Следует обратить внимание, есть ли у него полная розетка листьев вместе с центром

Важно выбрать фрукт зрелый и здоровый, с красиво окрашенными зелеными листьями. Растение не должно иметь коричневеющей верхушки

Из розетки должен выступать росточек цветка – это даст нам гарантию, что растение будет цвести

Растение не должно иметь коричневеющей верхушки. Из розетки должен выступать росточек цветка – это даст нам гарантию, что растение будет цвести.

Как правильно укоренить?

Чтобы прорастить корешки, важно правильно подготовить хвост к посадке, чтобы растение дало корни. Сначала следует отрезать розетку листьев в верхней части, оставляя 1-2 см плода возле розетки, фото правильного среза показано ниже

Фрагмент плода надо очистить от кожуры ножом в виде слегка закругленной пятки. Затем срезаем ножом остатки мякоти, чтобы осталась волокнистая часть

Важно, при подготовке рассады удалить всю мякоть, иначе она начнет гнить. Если на срезе виднеются белые точки – это корневые узелки их желательно не повреждать при очистке

Выращивание фрукта их хвостика, фото

Из нижней части розетки на участке около 2 см следует оторвать листья. Чтобы избежать повреждения прорастающих из под листьев корней, очищайте от листьев ствол, отрывая их перпендикулярно стволу. На некоторых ананасах после удаления листьев уже на этом этапе мы можем увидеть небольшие проросшие корни.

Проращивание и посадка

Полученный таким образом посадочный материал замачиваем в воде до половины фрагмента оборванных листьев. Примерно через 1-2 недели они начинают пускать корни. Когда корни достигают в длину нескольких сантиметров, следует достать саженец из воды и поместить его на бумажное полотенце. Даем ему высохнуть в течение 2-3 часов. После сушки рассаду высаживают в грунт, предназначенный для выращивания пальм. Земля в горшке должна быть не слишком мокрой, а лишь слегка увлажненной. Закапывать в землю надо весь участок стебля без листьев.

Выращивание ананаса – видео

Конечно, наша маленькая пальма требует правильного ухода.

Горшок для этого экзотического растения должен быть достаточно большим, чтобы после посадки рассады, вокруг растения оставалось около 2 см земли до края. Обычно подходят горшки диаметром от 12 до 14 сантиметров. Когда в центре розетки появляются новые листья, это означает, что хорошо укоренившееся растение начинает расти. После этого следует поставить горшок на самое солнечное место в квартире. Ананас пересаживают один раз в год, лучше это сделать в начале лета. Обязательно нужно подбирать диаметр горшка таким образом, чтобы от растения было около 2 см до его края.
Почва: в садовых магазинах легко купить специальную почву, предназначенную для пальм. Растение достаточно терпимо относится к земле, поэтому можно использовать и универсальный грунт. На дне горшка необходимо создать дренажный слой, чтобы свести к минимуму риск подтопления и тем самым снизить риск возникновения корневой гнили. Такая почва достаточно плодородна для ананаса, поэтому он не требует подкормок.
Цветение: первые цветы начинают появляться примерно через 1,5-2 года после посадки. В очень солнечных местах из цветов развиваются плоды.
Температура:ананасы чувствуют себя комфортно при комнатной температуре – 25 °C летом и при 20 °C в зимний период.
Полив: саженцу не нужна постоянно влажная почва. Летом ананас, выращиваемый в горшках, поливают 2-3 раза в неделю, в холодное время года при температуре около 20 градусов растение необходимо поливать не чаще раза в неделю. Воду можно наливать внутрь розетки. Водопроводную воду перед поливом следует подготовить – отфильтровать или хотя бы отстоять, чтобы она не содержала вредные соли и хлор. Растение любит регулярное опрыскивание.

Читать так же: Уход за фуксией, содержание в домашних условиях — Комнатные растения и цветы

Особенности и виды домашнего ананаса

В естественных условиях растение достигает метровой высоты, диаметром – два метра. В комнате вырастает только до 70 см. Приспособленные виды:

Вид	Особенности
Прицветниковый	Метровой длины листья, изогнутые, ярко-зеленые, на поверхности их белые, желтые полоски. Когда они выцветают на солнце, становятся розовыми, красными. Популярен в комнатном цветоводстве трехцветный вид.
Крупнохохолковый	Линейные листья вырастают до метра, расположены по спирали, образуют колосовидное соцветие. Окрас цветков – фиолетовый, розовый, красный.
Карликовый	Темно-зеленые, узкие листья, зубчатые по краям, заостренные на конце до 30 см. Только для декоративного выращивания.
Блестящий (черный)	Длинные темные по краям листья с красными, коричневыми, ярко-зелеными оттенками в середине.
Чампака	Острые, пильчатые листья с коническими соцветиями розового окраса.
Декоративные	Красивые внешне с яркими прицветниками и пестрыми листьями красных оттенков.
Каена	Высотой до 30 см, на короткой плодоножке, съедобные плоды до 5 кг в форме цилиндра. Листья не колючие, без шипов.
Сагенария	Двухметровые листья, ярко-красные плоды.
МД-2	Гибрид, со сладкими вкусными плодами, устойчив к болезням и вредителям. Распространен на прилавках из-за длительного хранения.
Маврикий	Отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Немного истории

Европейская знать оценила изысканный и свежий вкус ананасов в XVI веке. Однако заморские фрукты имели тогда заоблачную стоимость, поэтому их быстро научились разводить в оранжереях. В России ученые выращивали ананасы в Петербурге и даже еще севернее на Соловках. Несмотря на то, что сегодня этих экзотов успешно привозят из Южной Америки, любители комнатных растений продолжают их выращивать.

В уходе ананасы не привередливые и вполне жизнеспособные. А при правильном уходе, из верхушки можно получить плодоносящее растение. В естественных условиях кусты имеют размер 60-80 см, в комнате их размеры получаются немного меньше.

Что такое ананас

До сих пор продолжаются споры между учеными о том, как его классифицировать. Относят его к семейству Бромелиевых, это травянистое плодовое растение. По способу плодоношения он похож на капусту, но все же ананас – фрукт. Его родина – засушливые районы Южной Америки. Растение это многолетнее, сбор плодов может происходить регулярно.

Вопреки заверениям, растет он не в земле, как корнеплод. Из почвы выходят прямые листья длиной до 90 см. В центре образуется соцветие на мясистой цветоножке, из которой и формируется плод. Наверное, всем будет интересно узнать, что нарядная шишка – это соплодие, скопление маленьких фруктов, каждый из которых образован из своего цветка. Поэтому его поверхность такая ячеистая. Опыляют их птички колибри, а то, что мы едим, – это плоды из самоопыленных цветов, не образующих семян. Зная, как растет ананас, вы сможете попробовать посадить его и у себя дома.